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成都全国最好咖啡师培训,王森一年咖啡甜品班
招生对象:包学会,包分配的,年轻人,创业人,开店的,主妇,打工人群

培训费用:面议

优惠价:面议

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2020/06/02

截止日期:2014/04/14

人 气 度:3465次

授课方式:脱产班

上课地点:江苏苏州

报名免费咨询电话(9:00-18:00)

王森烘焙西点西餐咖啡学校

王森烘焙西点西餐咖啡学校

招生老师:张老师

详细地址:苏州市吴中区蠡昂路145-5号

注册时间:2013/02/25

会员级别:代理会员

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课程介绍

咖啡行业前景:咖啡行业未来发展趋势分析

    现在的年轻白领追求品质与格调,宁愿花更多的钱去享受一种氛围和文化,在高节奏的都市生活中渴望有一个安静舒适的环境给自己休憩,咖啡厅——就是这样一个他们所追求的地方。对全中国而言,咖啡行业是个朝阳产业,尤其是三、四线等中小城市。现在中国咖啡市场上已经有很多海内外品牌,例如:星巴克、上岛咖啡、COSTA(咖世家)等等,现在咖啡加盟店也是越来越多投资者瞄准的好市场。那么咖啡行业利润高吗?咖啡行业前景怎么样?为大家分析咖啡行业未来发展趋势。
      从咖啡种植加工领域分析,云南、海南从事咖啡种植和加工的企业较多,但是大多都是以粗加工产品为主,而且数量有限,没有形成具有竞争力的品牌,缺少深加工产品。总而言之,普遍都是低水平竞争的情况。
       第一:咖啡生产种植将逐渐集中。现如今咖啡店可谓是熙熙攘攘,咖啡店也同样为那些喜欢喝咖啡的人提供了不少方便。近年来我国咖啡豆总产量持续增长,说明咖啡豆的种植技术有着明显的提高。随着咖啡店队伍的壮大,国家对外资投资咖啡种植持鼓励的态度,我国未来几年里咖啡豆的产量仍将保持继续增长。“公司+基地+农户”将成为主要的咖啡种植和加工模式。
       第二:多样化的营销模式。现在的咖啡消费日趋成熟,经营业态向小型、简约的大众化咖啡店形式发展,推出咖啡加盟餐厅、咖啡推车、咖啡加盟小巴、自主咖啡店等营销模式。针对不同消费群体定位,更多的咖啡的销售业态还会陆续涌现。
       第三:品牌经营。随着咖啡行业的发展,咖啡店的竞争也越来越大,由于咖啡消费人群一般都是中高档的消费群体,因此咖啡店品牌的知名度对其未来的发展尤为重要,咖啡店将要注重品牌经营的理念,咖啡经营者只有对未来的发展趋势有一个准确的把握,才能避免和克服日后经营中可能出现的问题。
      第四:装修风格的多样化。咖啡店未来的成功,离不开现有好的地理位置和精致的装修。大家都知道人们进一家咖啡店,更大程度上是为了享受舒适的店内环境而来,那么咖啡店的装修将直接影响咖啡店生意的好坏。投资者需要针对的不同的市场人群和创业的档次来做咖啡店。
      目前,我国咖啡行业还处于刚刚起步阶段,行业里的高素质、高技术的咖啡人才还很短缺。为此,苏州王森烘焙西点西餐最专业的咖啡学校特设有一年制和三年制的时尚咖啡专业,该专业学习内容为国际咖啡行业里最新流行的品种:翻糖蛋糕,陶艺蛋糕,欧式、法式面包制作,巧克力系列,咖啡系列,市场流行冰淇淋制作技巧,茶艺制作,时尚小西点制作,调酒技术等。同时该专业采用“技能+学历”办学模式,学生毕业后即可获得国家承认的毕业学历证书和国家补贴的助学金,为日后高端就业做好保障。正所谓一份努力双份收获。
       目前2013级时尚咖啡2班剩余名额已经不多,那些想要报名学习的同学还应抓紧时间来校,早日报名,早日开启咖啡学习之旅。好专业带来好前程,时尚咖啡之旅将带你甜蜜一生。


一年咖啡甜点班:

基础知识:实践操作沙拉类3款 浓汤类8款 主菜类25款 牛排羊排13款 意大利面14款 米饭9款 盘艺甜点10款
 
咖啡
 基础知识:咖啡豆的认识 拉花咖啡表现手法 手绘图形法 直接倒入成形法 奶泡的制作 如何萃取咖啡 家庭手工拉花咖啡 
 
实战课:动物拉花咖啡25款 人物拉花咖啡16款 花卉拉花咖啡10款 线式圈围法4种 水果拉花咖啡1种 昆虫拉花咖啡1种 象形拉花咖啡7种 叶形拉花咖啡7种 心形拉花咖啡8种
 
甜品
 慕斯:杯装慕斯25款 香蕉慕斯 卡拿休 玛奇朵巧克力慕斯 长条小切块慕斯8款 绿茶慕斯 三角小切块慕斯8款 金桔慕斯 意大利蛋白霜 基本慕斯、草莓慕斯、峰蜜香蕉慕斯、焦糖慕斯、咖啡水晶糕慕斯、蓝莓乳酪慕斯、蜜桃芝士、提拉米苏、乳酪布丁、紫薯慕斯、酸奶芝士、蒙布朗、冰淇淋慕斯 
 
翻糖膏
 翻糖膏:糖膏面的制作 糖膏线条的绘制 立体糖膏蝴蝶、蜜峰、人物制作、百合花、玫瑰花、大丽花、牡丹花、梅花、飘带、叶子制作 毛笔画糖膏技法 多层蛋糕制作
 
烘焙
 理论讲解实践课:吐司、丹麦面包、吐司面包、布利欧面包、甜甜圈花式、丹麦牛角、肉松火腿、肉松辫子、香酥提子、肉松火腿、杂粮吐司、三明治、硬质面包、丹麦吐司、丹麦红豆、蓝莓之夜、丹麦火腿、培根丹麦、硬质面包、丹麦类吐司、提子吐司、艾菲卷吐司 
 
西点:曲奇、瓦片、司康、朗姆球、手指饼干、瑞士酥条、盾牌、泡芙、蛋白饼、马卡龙、奶酥饼、叉烧酥、意大利酥条
 

王森学校官网:http://www.wangsen.cn/
QQ 166,738,5601
电话  159,5243,3250  康老师
个人微信号:kkai008

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